香煎糯米飯

基本介紹

• 中文名：香煎糯米飯
• 主要食材：糯米、魷魚
• 配料：油、鹽、蔥花
• 工藝：烤

簡介

很久以前浙江的朋友給我帶過一種很好吃的糯米腸，直到現在我還念念不忘呢。做法其實也不複雜的，就是洗豬腸太費事，所以就改用魷魚了。魷魚的沒有豬腸的香，但是口感是一樣的，所以做好後就用電餅鐺煎烤了一下，很香呢，真的很香喔，有點浙江糯米腸的感覺呢。您也可以動手嘗試下。

用餐人數：1-2人

食材

主料

150g糯米

1條魷魚

配料

適量油

適量鹽

適量蔥花

製作步驟

1 將糯米浸泡2小時以上。

2 拌入調味品，灌進魷魚肚內用牙籤封口。

3 將蒸熟的糯米腸冷卻、切片。

4 將洗淨的蔥切末。

5 電餅鐺預熱、刷油，放入糯米腸片烤3分鐘。

6 翻面烤3分鐘。

7 撒蔥花烤1分鐘。

8 烤好咯，裝盤上桌。

小貼士

煎至2面金黃即可。外脆里嫩，味道相當不錯喔。