香煎糯米卷

基本介紹

• 中文名：香煎糯米卷
• 主要食材：糯米，五花肉丁
• 分類：煎

用料

材料	用量
糯米	200克
五花肉丁	適量
香菇	適量
熟花生仁	適量
腐皮	四小張
蝦米	適量

做法

1. 糯米浸泡2小時，後隔水蒸20分鐘。

2. 肉丁、香菇、蝦米油爆香後，和蒸熟糯米、花生仁攪拌勻均，加適量鹽、胡椒粉。

3. 把攪拌勻均的糯米飯先用手捏成2、5厘米直徑的圓柱形，長度比腐皮略短，輕輕放腐皮上小心卷，把糯米緊緊卷在腐皮里，接口處蘸一點水。

4. 放冰櫃里，想吃的時候拿出來用油煎至金黃就ok了。