粉腸五味糯米卷

基本介紹

• 中文名：粉腸五味糯米卷
• 主要食材：糯米，大米

用料

材料	用量
糯米	1兩
大米	1兩
瘦肉	2兩
臘腸	一根
蝦皮	隨意
花生	隨意
冬菇	兩個
蔥花	少許
薑蓉	少許
胡椒粉	少許
粉腸	一條
鹽、油、醬油	少許

做法

1. 一，把兩米用水泡半小時，二，把瘦肉用鹽、醬油、生粉、生油醃一下，三，把花生炒脆壓碎，四，粉腸衣洗乾淨！
2. 把所有材料混合好，再加入少許花生油
3. 輕輕的拌勻，並讓醃十分鐘，準備灌腸
4. 取一寶特瓶剪刀小半，將腸子頭套上瓶口，把材料灌入，米熟會肥起，記得留空間
5. 放入電飯鍋，加水煮
6. 切出來煎成金黃色，皮脆肉軟，好香