香煎糍飯糕的主料是糯米150g 、大米 300g，配料鹽、蛋液、食用油。
基本介紹
- 中文名：香煎糍飯糕
- 主要食材：糯米、大米
- 分類：菜品
- 配料：鹽、蛋液、食用油
做法
1. 將糯米洗淨，用適量水浸4小時；
2. 糯米泡了3.5小時的時候，洗淨大米用適量水浸半小時；
3. 浸好後，全部倒入電飯煲煮飯；
4. 煮飯完成後放少量鹽攪拌均勻；
5. 盛入樂扣之類的方形保鮮盒內壓緊；
6. 冷透後蓋上蓋子放入冰櫃過夜；
7. 隔夜後從冰櫃取出，切成煙盒厚薄大小；
8. 切好的糍飯糕裹上蛋液；
9. 燒熱煎鍋，下少量油，煎炸至兩面金黃即可。
