香煎米飯糰

每每飯煮多扔了浪費，涼了難吃。今天找到一種消耗米飯的簡單的方式。飯糰加上雞蛋、蔬菜、玉米、豬肉餡，可謂是營養全面，口感豐富！

早餐來幾顆，另搭一碗稀飯，營養全面的早餐就出爐了！

基本介紹

• 中文名：香煎米飯糰
• 分類：主食
• 口味：鹹香
• 主要食材：雞蛋、蔬菜

原料

（重量為約等，沒具體稱）

米飯300克，豬肉餡80克，蘆筍50克，玉米粒50克，雞蛋2個，鹽1茶匙，蚝油1大勺，黑胡椒粉適量，白糖少許，雞精少許

做法

米飯撥散。

放入豬肉餡。（可以用火腿丁代替）

放入少許蘆筍丁。

放入玉米粒。

打入雞蛋兩顆。

放入1茶匙鹽。

研磨放入適量黑胡椒粉。

放入蚝油一大勺。

放入少許雞精。

放入一勺白糖。

攪拌均勻備用。

用手取適量米飯，團成圓形。

平底鍋燒熱，倒入少許油。

將飯糰碼入鍋內。

底部煎黃，翻面，也煎成金黃色即可出鍋。

這一步開始，是另一種方式，將飯糰碼入後，煎1分鐘左右。

倒入小半碗清水，蓋蓋子。

小火將水燒乾，將底煎成金黃色即可。

小貼士

1、米飯選擇冷飯，略乾硬的，效果更佳！

2、加入蔬菜、肉類、雞蛋，營養更佳豐富。

3、兩種煎的方式，一種是兩面煎成餅狀；一種是將其放少許水，單面煎，像是小饅頭狀，隨個人喜好吧，兩種一起試試也可以。

4、添加肉餡多，建議採用第二種方式，延長熟制時間，以防豬肉不熟。

5、豬肉餡可以用火腿代替，更易熟。