香煎番薯餅

香煎番薯餅是一款風味美食，主料有麵粉、番薯等。

基本介紹

• 中文名：香煎番薯餅
• 主要原料：番薯，麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 配料：冰片糖

食材

主料200g番薯 200g麵粉 配料適量冰片糖

製作步驟

1 番薯4個，洗乾淨後放電飯煲里煮熟
2 煮熟後剝了皮，壓碎成泥

3 把冰片糖用開水溶化掉，成糖水，晾涼了備用。

4 我擔心不夠甜，還放了一些冰片糖，把水壓掉。
5 麵粉適量
6 番薯泥加入麵粉，加入適量糖水，攪拌均勻。這個很粘手。我用吃飯的小勺子弄的

7 鍋底放油，放入麵團
8 用鏟子慢慢扁，然後兩邊都翻著煎，就成了煎餅啦！　展開全部小貼士

小貼士

番薯泥的量要比麵粉量多，不然很粘手。煎的時候要小火候，多放些油，慢功夫，急不得