香煎牙籤豬肉

味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

基本介紹

• 中文名：香煎牙籤豬肉
• 菜品口味：醬香
• 主要工藝：煎
• 所需時間：一小時

簡介

菜品口味：醬香

主要工藝：煎

所需時間：一小時

製作難度：簡單

所用廚具：平底鍋 電磁爐

營養分析

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

適用人群

濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

食用功效

豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產

食材明細

鮮裡脊豬肉 適量

小蔥適量

香菜 適量

烤肉醬 適量

鹽 適量

黑胡椒粉 適量

熟芝麻 適量

做法

1.原材料！～（烤肉醬、鮮裡脊豬肉、牙籤、小蔥）

香煎牙籤豬肉

2.胡椒粉與香菜！～～

3.將白芝麻小火炒熟～待用！～～

4.將肉切成小塊，加適量烤肉醬、黑胡椒粉和適量的鹽拌勻，醃20分鐘入味！

5.將醃好的肉用牙籤穿好！

6.將鍋中倒入適量的油！～

7.將牙籤肉平鋪在油鍋里！直至兩邊煎黃！

8.煎熟後，撒上熟芝麻、蔥花和香菜，準備出鍋！