香煎澳洲盲槽

基本介紹

• 中文名：香煎澳洲盲槽
• 主要食材：澳洲肺魚Barramundi，檸檬
• 分類：煎

用料

材料	用量
澳洲肺魚Barramundi	兩塊
檸檬	一小個
蔥
奶油

做法

1. 肺魚魚塊買回來，洗淨，切段。表面用鹽略為醃製片刻，然後洗淨濾乾。

2. 煎鍋里放入一小塊奶油待溶化7分熱，倒入大部分蔥花煎香，然後放入魚慢煎

3. 倒入少許生抽，然後小心把魚塊翻面繼續煎，再加入生抽調味兩面都煎熟差不多就可以出鍋了，灑上蔥花淋點檸檬汁