香煎椒香琵琶蝦是一道由鮮蝦、香菜等食材製成的食品。 材料用料：鮮蝦一斤，香菜一根.，調料：鹽，黑胡椒粉，蚝油，料酒.黃油.做法1：鮮蝦冼淨，去頭，從背部剖開，去蝦線.2：加鹽，料酒，(葡萄酒更好)黑胡椒粉，醃製一會.3：準備黃油一塊.4：平底煎鍋放黃油化開，醃好的蝦放入鍋中兩面煎熟即可.(不可煎太老，否則蝦肉口感就不鮮嫩嘍!)
