基本介紹
- 中文名：香煎小黃魚排
- 主要食材：小黃魚肉，蛋
- 分類：煎
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
小黃魚肉 | 8條 |
蛋 | 1隻 |
麵粉 | 適量 |
麵包糠 | 適量 |
鹽 | 1小撮 |
料酒 | 2勺 |
薑絲 | 適量 |
做法
1. 薑片切絲，放在洗淨控乾的魚肉里，倒入料酒，鹽，拌均勻，置30分鐘 |  |
2. 將處理好的魚肉依次沾上乾麵粉，蛋液，麵包糠，放進7分熱的油里炸到兩面金黃，起鍋，放上自己喜愛的醬料即可 |  |
香煎小黃魚排
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