香煎孜然魷魚

基本介紹

• 中文名：香煎孜然魷魚
• 主要食材：鮮魷魚，韓式辣椒醬
• 分類：煎，孜然

用料

材料	用量
鮮魷魚	500g
韓式辣椒醬
海天豆瓣醬
海天味極鮮醬油
雞精，糖，白鬍椒粉，料酒
洋蔥，蒜片，蔥段，尖椒圈
孜然，辣椒麵

做法

1. 魷魚洗淨去內臟，撕掉外層的膜。
2. 將洗好的魷魚切成條。
3. 一勺韓式辣椒醬，兩勺豆瓣醬，加味極鮮，料酒，糖和胡椒粉調成醬汁。
4. 把醬汁和切好的魷魚拌起來醃製半小時。
5. 煎鍋到底油，煸香蔥，蒜，蔥頭，放入魷魚條。
6. 中火煎熟，出鍋前放入辣椒麵和孜然，盛盤後放入尖椒圈，撒上熟芝麻和孜然就可以了。