香煎三文魚土豆餅

基本介紹

• 中文名：香煎三文魚土豆餅
• 主要食材：三文魚，土豆
• 分類：煎

用料

材料	用量
三文魚	1塊/200g
土豆	適量
洋蔥/彩椒	適量
小青檸	1個
乾酪粉/麵粉/鹽/黑胡椒粉	適量

做法

1. 用心良苦的一頓早餐-_-#1，三文魚塊加少許奶油打成泥，土豆煮熟剝皮壓泥，彩椒洋蔥切碎粒，混合，加黑椒粉和鹽調味；
2. 。
3. 2，一個小青檸擠汁，加乾酪粉（喜歡吃出三文魚味的這步可以不要，我是特意掩魚味才加的，就怕爺倆一口吃出來）；3，加麵粉調勻成粘麵團，用勺子挖團進油鍋，再整型壓扁，無所謂造型，一面煎金黃再翻面，主要為了定型。
4. 4，有了麵粉的加持，煎出來後邊邊角角都是脆的。細嚼有魚味，兒子以為我放了蝦，我一口咬定就是土豆餅，他們毫無證據啊哈哈哈，爺倆吃得好歡～～冰櫃里還有一塊三文魚，回頭換個做法蒙他們(☆_☆)
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