香烤龍利魚排

基本介紹

• 中文名：香烤龍利魚排
• 主要食材：龍利魚，麵包糠

用料

材料	用量
龍利魚	一條
麵包糠	適量
雞蛋液	適量
玉米澱粉	適量
香蒜粉	適量
黑胡椒碎	適量
香草	適量
橄欖油	適量

做法

1. 龍利魚室溫解凍，用廚房紙吸乾水分，抹上細鹽和黑胡椒醃製一會
2. 麵包糠拌入橄欖油，各種香料
3. 龍利魚拍沾上澱粉和雞蛋液，裹上麵包糠
4. 預熱烤箱200度，20分鐘左右