香烤鯰魚

香烤鯰魚是一道美食，主要材料有，鯰魚、醬油、料酒、糖、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉等。

基本介紹

• 中文名：香烤鯰魚
• 主要原料：鯰魚
• 配料：：醬油、料酒、糖、花椒粉、胡椒粉
• 做法：烤

材料

主料：鯰魚

配料：醬油、料酒、糖、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉

做法

1、把鯰魚洗淨，然後用開水燙一下，把體表粘液燙掉，然後把魚從魚尾開始，順著魚的脊椎骨片成兩片魚肉，當中那片帶魚骨的也要的哈！咱也要勤儉持家。

2、醬油、料酒、糖、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉調和，均勻抹在魚身上，醃製起碼半小時，半天最好。

3、烤箱預熱，220度，正反面各烤8~10分鐘。