香炸飯糰

香炸飯糰外皮酥脆，米飯軟嫩。蘸上番茄醬，格外的美味，深受小朋友們的喜愛。

基本介紹

• 中文名：香炸飯糰
• 主要原料：米飯，雞蛋，番茄醬
• 適宜人群：大眾群體
• 儲藏方法：冷藏

食物做法

原料

米飯1碗、雞蛋一個、麵包糠少許、壽司醋適量。

香炸飯糰

做法

1、在米飯里加入少許壽司醋，拌勻。

2、然後團成飯糰。飯糰要捏的緊實一些。3、飯糰先在蛋液里裹上均勻的一層蛋液；然後再裹上一層麵包糠。

4、先預熱鍋，再熱油。油5成熱時下入飯糰炸至外皮金黃酥脆即可撈出控油。

5、配上番茄醬或者自己喜歡的醬料即可食用。

常用技巧

1：如果是熱米飯來做的話，也可以炒些配料，然後和米飯拌勻，然後再團成團來炸，更有營養喔。

2：團飯糰的時候戴上一次性的手套，很方便。沒有的話就在手上沾少許水，才不會粘手喔。

3：炸的時候油溫不要太高，不然一下去，麵包糠就炸過火了。