香炒黃吉是一道福建福州的傳統名菜。黃吉學名龜足，依狀俗稱“皇冠”，“筆架”，乃貝中珍品。取鮮黃吉入香油鍋中煸炒適度，再加入調味汁、香蔥等，一熟即食，鮮嫩可口，為宴席佳品。 基本介紹 中文名：香炒黃吉主要原料：龜足是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 香炒黃吉黃吉學名龜足，依狀俗稱“皇冠”，“筆架”，乃貝中珍品。取鮮黃吉入香油鍋中煸炒適度，再加入調味汁、香蔥等，一熟即食，鮮嫩可口，為宴席佳品。
