香炒貓耳麵點擊

香炒貓耳麵點擊是一道菜品，主料是貓耳面、豬肉、胡蘿蔔、黃豆芽、豆角，輔料是蔥姜蒜。

基本介紹

• 菜名：香炒貓耳麵點擊
• 難度：普通
• 主料：貓耳面、豬肉、胡蘿蔔、黃豆
• 輔料：蔥姜蒜

做法

1.準備貓耳面。
2.水燒開煮麵，煮熟即可。
3.把煮熟的貓耳面過涼水備用。過涼水是防止炒麵時黏。
4.準備好的食材切丁
5.炒鍋加熱，放植物油。待油熱，放入蔥姜蒜爆香。放肉倒入醬油上色。待肉差不多時依次加入豆角黃豆芽（豆角黃豆芽不好熟，多燉會兒），胡蘿蔔待菜熟至八九分放入貓耳面。（炒肉時就放鹽啊！依個人口味放），
6.貓耳面徹底和油接觸。不停翻炒防止胡鍋。我兒子醒了，耽誤了一下，差點胡鍋。
7.這時候老公也下班了，盛出開吃。

小貼士

1.面煮好過水後晾的時間過長有點黏了。因為兒子正好那時候要睡，喂喂兒子晾的時間就長了。配菜可以依個人喜好隨意搭配。