香炒蟹是一道美食，製作原料主要有蟹，蒜頭，紅辣椒，蔥，香菜，辣椒醬等。 基本介紹 中文名：香炒蟹主要食材：蟹調味品：蔥，香菜，辣椒醬輔料：蒜頭，紅辣椒工藝：炒 做法1.蟹洗淨切塊，紅辣椒切絲，蔥切段，蒜頭切末，香菜切段2.鍋放油爆香蒜末，紅辣椒絲，蔥段，放入蟹炒熟，加入鹽，辣椒醬炒勻盛出裝盤，放入香菜
