香濃胡蘿蔔肉丸粥

香濃胡蘿蔔肉丸粥是一道以中型胡蘿蔔、豬肉、大米、糯米等為主要食材製作的粥。

基本介紹

• 中文名：香濃胡蘿蔔肉丸粥
• 主要原料：中型胡蘿蔔1根、豬肉150g、大米2杯、糯米1杯、玉米澱粉1大勺、鹽少許。
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，維生素
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫保存

原料：

中型胡蘿蔔1根、豬肉150g、大米2杯、糯米1杯、玉米澱粉1大勺、鹽少許。

做法：

1、大米及糯米放入電飯煲，用清水洗淨；

2、鍋中加水，沒過米2厘米，浸泡半小時左右；

3、胡蘿蔔洗淨、去皮；

4、將胡蘿蔔切細絲；

5、豬肉洗淨、剁成肉末；

6、肉餡加入澱粉和鹽，擠成肉丸子；

7、按下電飯煲的煮飯鍵，水滾開後煮15分鐘，加入胡蘿蔔絲；

8、煮至米粒熟軟、胡蘿絲軟透時，加入肉丸；

9、煮至丸子熟透即可關火，加少許鹽調味。