香濃肉丸胡蘿蔔粥

香濃肉丸胡蘿蔔粥是一道由中型胡蘿蔔1根、豬肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：香濃肉丸胡蘿蔔粥
• 主要原料：胡蘿蔔，大米
• 輔料：玉米澱粉
• 調料：鹽

原料

中型胡蘿蔔1根、豬肉150g、大米2杯、糯米1杯、玉米澱粉1大勺、鹽少許。

做法

1、大米及糯米放入電飯煲，用清水洗淨；

2、鍋中加水，沒過米2厘米，浸泡半小時左右；

3、胡蘿蔔洗淨、去皮；

4、將胡蘿蔔切細絲；

5、豬肉洗淨、剁成肉末；

6、肉餡加入澱粉和鹽，擠成肉丸子；

7、按下電飯煲的煮飯鍵，水滾開後煮15分鐘，加入胡蘿蔔絲；

8、煮至米粒熟軟、胡蘿絲軟透時，加入肉丸；

9、煮至丸子熟透即可關火，加少許鹽調味。