香濃綠咖喱雞肉燉蔬菜是一道以綠咖喱、雞肉以及蔬菜為原料的菜，滋味鮮濃，營養豐富。
基本介紹
- 中文名：香濃綠咖喱雞肉燉蔬菜
- 主要食材：雞肉
- 配料：綠咖喱、土豆、胡蘿蔔、青椒
- 工藝：燉
做法,小貼士,
做法
1.準備好材料
2.雞肉脯切成條狀洗乾淨，放入調味料（從①到⑧）調勻，放入冰櫃隔夜
3.土豆切丁，放入水中去澱粉
4.胡蘿蔔、青椒切成小塊
5.鍋中倒入油熱鍋，放一些鹽巴（為了防止油濺出鍋外）
6.雞肉倒入油鍋中，炒一炒直到肉發白，這時鍋里會有一些油水，倒掉鍋里的油水，放一些黃油（也可以放之前的玉米油）
7.土豆也放入鍋中炒一下，炒到土豆變得稍稍透明
8.加入一湯勺的綠咖喱入鍋炒香
9.加入青椒和胡蘿蔔
10.事先開好罐頭
11.整罐椰漿倒入鍋中大火燉，沸騰了再加入一些水，順便不時的用鍋鏟鏟一下鍋底防止粘鍋。（我怕辣，適當的加了一點點糖） 然後開小火燉10多分鐘，試個人情況而定，最後最最重要的是記得悶個3分鐘！！！
12.完工
小貼士
1、如果能吃辣的人可以多加點綠咖喱
2、因為綠咖喱本身就有味道，所以不再需要加鹽，可以適當的加一些白糖
