香濃南瓜湯

香濃南瓜湯是以南瓜為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：香濃南瓜湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：去皮南瓜塊，大蒜瓣

用料

材料	用量
去皮南瓜塊	1磅
大蒜瓣	1頭
洋蔥	1個
鹽	1TSP
百里香（thyme）葉	2支
淡奶	1/2cup
黑胡椒粉	1/4TSP
南瓜籽	一把
雞湯	2磅

做法

1. 把南瓜、鹽、百里香、洋蔥、黑胡椒粉、大蒜和雞湯混合加熱煮沸後小火繼續熬30分鐘。

2. 晾涼後用食品處理機打成糊後再次加熱至沸騰，轉小火煮30分鐘。

3. 把淡奶加入南瓜湯，攪拌均勻。

4. 盛入湯碗並加南瓜籽裝飾。