香濃乳酪布丁

香濃乳酪布丁，以奶油乳酪、淡奶油為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：香濃乳酪布丁
• 分類：布丁
• 主要食材：奶油乳酪，淡奶油

用料

材料	用量
奶油乳酪	100g
淡奶油	200g
牛奶	280g
細砂糖	60g
雞蛋	2個
檸檬汁	5g

做法

1. 奶油乳酪隔水軟化，和細砂糖一起用打蛋器攪拌順滑
2. 加入檸檬汁繼續攪拌
3. 加入牛奶和淡奶油攪拌均勻
4. 雞蛋打散後加入攪拌成布丁液
5. 過濾布丁液
6. 150℃水浴法30-40分鐘。插一根牙籤進去，站住了就好了。關掉烤箱後不要著急拿出來，在烤箱裡放一個小時之後拿出
7. 放入冰櫃冷藏一晚，冷藏後的味道超級幸福