香檸煎鱸魚是一道菜餚，主要製作材料有鱸魚、辣椒醬、魚湯等。 基本介紹 中文名：香檸煎鱸魚主要原料：鱸魚是否含防腐劑：否輔料：辣椒醬、魚湯、檸檬汁、魚露等 材料,做法, 材料鱸魚、辣椒醬、魚湯、檸檬汁、魚露、生薑末、香茅末、蔥花、檸檬角、糖、鹽、胡椒做法(1)鱸魚洗淨、開刀，用檸檬汁、鹽和胡椒醃漬入味。(2)將醃漬好的鱸魚入油鍋煎透至呈金黃色，裝盤。(3)另起鍋煸炒生薑末，加入魚露、糖和辣椒醬，加入少許魚湯，再放入香茅末和蔥花，略燒。(4)將燒好的湯汁淋在魚上，以檸檬角裝飾即可
