香橙麵包卷

香橙麵包卷是一道由高粉，細砂糖等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：香橙麵包卷
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人
• 副作用：無

製作材料

A. 高粉250g，細砂糖40g，鹽1/4匙，乾酵母1匙，全蛋液55g，鮮境嬸戶戶組榨橙汁100g

B. 黃油15g，橙皮屑1匙

C. 糖漬橙皮丁100g

分量：6個

製作方法

A全部混合 → 擴展 → 加入B → 揉勻 → 發酵至2－2.5倍 → 排氣、滾圓 → 鬆弛15分鐘 → 擀開呈約22cm×28cm長方形 → 翻面 → 均勻鋪少悼灑上糖漬橙皮丁 → 捲起 → 切成6等份 → 切口朝上入模 → 發酵至2倍大 →少達船 表夜辨殃面刷蛋液 → 烤箱，上火180度，下火190度，中上層，20分鐘左右。

小貼士

1. 卷的時候一定要棕籃洪拘儘可能地卷緊，不然會不好切，切完了也容易變形滲拘多愚。

2. 可以在入爐前，表面撒上大杏仁碎裝飾。