香橙酥蛋糕

基本介紹

• 中文名：香橙酥蛋糕
• 主要食材：低粉，黃油
• 分類：蛋糕，酥

用料

材料	用量
低粉	165G
黃油	65G
糖	75
雞蛋	1個
香橙果醬	適量
橙肉	若干
泡打粉	1/2小勺

做法

1. 軟化黃油，加糖打發至蓬鬆；

2. 加入雞蛋液攪勻；

3. 粉類混合、篩入、拌勻、揉麵團；

4. 麵團分為兩份，較多的一份擀成蛋糕底，切出造型，冷藏；較少的一份用保鮮膜包好，冷凍20分鐘以上；

5. 在冷藏的蛋糕底上塗抹果醬，加入橙肉；

6. 冷凍的麵團用擦條器擦成較粗的碎條，均勻的撒在果醬層上；

7. 上下火，180度，烤至表面變成金黃色。