香橙蜜糖雞翅

基本介紹

• 中文名：香橙蜜糖雞翅
• 主要食材：雞中翅，橙皮

用料

材料	用量
雞中翅	12個
橙皮	少許
統一鮮橙多	300ML
橙子果醬	1大匙
蜂蜜	1大匙
生粉	適量
生抽	2茶匙
料酒	2茶匙
砂糖	2茶匙
胡椒粉	1茶匙
鹽	1茶匙

做法

1. 雞翅洗淨瀝乾水份，加醃料拌勻

2. 新鮮橙子削出表面那層皮，裡面白色的部份不能用

3. 雞翅里加上切成絲的橙皮和200ML的統一鮮橙多

4. 放冰櫃冷藏室醃2小時以上

5. 醃好的雞翅裹上薄薄的一層乾生粉，加平底鍋里煎至兩面金黃

6. 平底鍋中放一點的油，倒入剩下的100ML鮮橙多和1大匙的橙子果醬

7. 中火煮開後倒入1大匙的蜂蜜

8. 把煎好的雞翅排入鍋內，中火煮至起泡

9. 把雞翅翻面再煮一下，直至把汁煮濃稠即可