香椿蒸桂魚

香椿蒸桂魚是一道美食，主要材料是桂魚、香椿苗。

基本介紹

• 中文名：香椿蒸桂魚
• 主要原料：桂魚，香椿苗
• 配料：薑片、美人椒、蔥段、生抽、鹽
• 步驟一：洗乾淨的桂魚兩面和背部切花刀

材料

主料：桂魚、香椿苗

配料：薑片、美人椒、蔥段、生抽、鹽

步驟

一、將洗乾淨的桂魚兩面和背部切花刀，將適量鹽均勻塗抹在魚身上。

二、在魚身上擺上少許薑片、蔥段和美人椒。

三、然後再將香椿苗也放在魚身上。

四、再淋上少許食用油，然後上鍋大火蒸8分鐘。

五、將蒸好的魚取出裝盤，再在上面撒上些許香椿苗。

六、將少許食用油加熱燒開，淋在魚身和香椿苗上。

七、再煮開少許生抽倒入盤中即可。