香椿拌香乾

香椿拌香乾是以香椿、五香豆乾等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香椿拌香乾
• 主要食材：香椿、五香豆乾、蔥花
• 調料：鹽、蔬菜味素、糖
• 工藝：拌

調味料

鹽、蔬菜味素、糖、醋、香油、芥末油。

做法

1、香椿過水，瀝乾切成丁。香乾切丁，和香椿拌在一起，放入調味料，拌勻。拌好後醃製1個小時左右，吃之前撒上一點蔥花，即可。

2、香油很能提味道，芥末油增點沖味，很不錯，再加上醋，鮮味十足。