香梨鳳尾番茄盅

香梨鳳尾番茄盅是一道美食，由秋梨、鮮蝦、花椰菜等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：香梨鳳尾番茄盅
• 主要原料：秋梨、鮮蝦、花椰菜
• 是否含防腐劑：否
• 製作：鮮蝦去皮留尾等

原料：

秋梨、鮮蝦、花椰菜、胡蘿蔔、西紅柿、木耳。

調料：

香蔥、白糖、鹽。

製法：

1、鮮蝦去皮留尾，切段，秋梨去皮切小丁，淡鹽水泡下下。

2、胡蘿蔔去皮切丁，西紅柿去皮切丁，香蔥切碎，木耳切碎。

3、花椰菜飛水撈出待用。

4、鍋內放油，煸香香蔥，放入蝦肉煸炒變紅時放入胡蘿蔔丁煸炒，加入木耳碎西紅柿稍微煸炒加入白糖、鹽調味。

5、出鍋時放入開蓋掏取肉的西紅柿盅里。