香嫩豬蹄面

基本介紹

• 中文名：香嫩豬蹄面
• 主要食材：豬蹄，辣椒醬
• 分類：面

用料

材料	用量
豬蹄	一把（一人份）
辣椒醬	一顆，切碎
面
青菜
蔥花（可不加）
大蒜（可不加）

做法

1. 豬蹄洗淨，煮十分鐘去血水，與喜歡的辣椒醬，鹽，少量油一起放入高壓鍋煮熟 （水不要控乾，留下一兩碗的份量）

2. 下麵條，煮熟後控乾水放一邊

3. 兩勺豬蹄凍，幾塊豬蹄，鍋不放水直接煮至豬蹄凍融化，加青菜，蒜塊

4. 把之前煮好的麵條倒入鍋中攪拌，煮五分鐘左右，下鍋，放蔥花，吃起~

5. 豬蹄洗淨，煮十分鐘去血水，與喜歡的辣椒醬，鹽，少量油一起放入高壓鍋煮熟 （水不要控乾，留下一兩碗的份量）

6. 下麵條，煮熟後控乾水放一邊

7. 兩勺豬蹄凍，幾塊豬蹄，鍋不放水直接煮至豬蹄凍融化，加青菜，蒜塊