香圓八寶羹，是一道菜品，製作原料主要有香菇丸、白菜等。
基本介紹
- 中文名：香圓八寶羹
- 主要食材：香菇丸8粒，白菜50公克，香菇20公克，紅蘿蔔20公克，香菜20公克，木耳20公克，筍絲20公克
- 輔料：太白粉2大匙、素高湯1500cc、
- 調料：素香菇精1小匙、鹽1小匙、香油
做法步驟
1. 白菜、香菇、紅蘿蔔、香菜、木耳、筍絲皆切成絲狀後，再過水氽燙備用。
2. 取一湯鍋，放入素高湯煮開後，再把作法1的所有材料和香菇丸放入一起繼續煮，直到材料變軟。
3. 起鍋前放入調味料，最後再加入太白粉水勾芡即可。
