香乾芹菜葉是一道菜品,主料是香乾、芹菜。 原料:芹菜葉、香乾。調料:鹽、醬油、雞精、麻油。做法:1、芹菜葉去黃葉,掙洗乾淨,香乾切小丁備用;2、燒鍋開水,把芹菜葉放入焯水後撈出迅速過涼水,擰乾水分後,切末;3、鍋里下油,下香乾翻炒,放少許醬油調色;4、待香乾炒好後,放入芹菜末翻勻,加鹽,雞精調味,淋少許麻油起鍋。