香乾筍丁馬蘭頭

基本介紹

• 中文名：香乾筍丁馬蘭頭
• 主要食材：馬蘭頭，竹筍

用料

材料	用量
馬蘭頭	500克
竹筍	一根
五香豆腐乾	3塊
鹽	適量
糖	適量
雞精	少許
橄欖油	少許

做法

1. 把馬蘭頭洗乾淨，放滾水裡氽水撈出，切碎備用。五香豆腐乾切丁（一定要小細丁），竹筍取最嫩的部位切下，切半氽水。然後還是切小細丁（最好三種食物的大小一直，比較好入味。

2. 依次放入鹽、糖、雞精、橄欖油拌勻。這裡菜譜里說的“適量”是根據大家自己的口味來的。如果喜歡吃香一點的可以用麻油替換橄欖油。不過個人不太喜歡那么香就用橄欖油啦～