香乾筍丁馬蘭頭,以馬蘭頭、竹筍為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:香乾筍丁馬蘭頭
- 主要食材:馬蘭頭,竹筍
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
馬蘭頭 | 500克 |
竹筍 | 一根 |
五香豆腐乾 | 3塊 |
鹽 | 適量 |
糖 | 適量 |
雞精 | 少許 |
橄欖油 | 少許 |
做法
1. 把馬蘭頭洗乾淨,放滾水裡氽水撈出,切碎備用。五香豆腐乾切丁(一定要小細丁),竹筍取最嫩的部位切下,切半氽水。然後還是切小細丁(最好三種食物的大小一直,比較好入味。 |
2. 依次放入鹽、糖、雞精、橄欖油拌勻。這裡菜譜里說的“適量”是根據大家自己的口味來的。如果喜歡吃香一點的可以用麻油替換橄欖油。不過個人不太喜歡那么香就用橄欖油啦~ |