香乾炒茼蒿

香乾炒茼蒿是由香乾、茼蒿為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：香乾炒茼蒿
• 主要食材：茼蒿，香乾
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮

所需食材

主料：茼蒿300克；香乾250克

配料：蔥；姜；蒜；鹽；雞精；麻油；食用油

製作方法

1.所有食材準備好。

2.茼蒿洗淨，切段。

3.香乾洗淨，切片。

4.炒鍋加熱注油，放蔥姜蒜爆香。

5.先倒入香乾快速翻炒片刻。

6.大約1分鐘，倒入茼蒿段快速翻炒。

7.大約炒制1分鐘，茼蒿變軟變色。

8.加入適量的鹽，雞精拌勻，淋上幾滴麻油，即可關火裝盤。

食用須知

茼蒿的功效與作用

1、美化肌膚

要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。

2、養心

茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。

3、整、通腸健胃

茼蒿中含有特殊香味的揮髮油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的。

禁忌人群：胃虛泄瀉者慎食。