首烏茯苓白朮雞湯是一道美食，主要食材有雞、何首烏、茯苓等。
基本介紹
- 中文名：首烏茯苓白朮雞湯
- 主要原料：雞，何首烏，茯苓，白朮
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：養顏，補氣血
- 副作用：無
材料
何首烏………………30克
茯苓………………11克
白朮………………8克
雞（沒生過蛋的小母雞）……1隻
清水………………15碗
姜………………2片
鹽………………適量
做法
1 將雞去除內臟，洗淨，切半，氽燙，備用。
2 將其他材料洗淨。
3 將清水煮沸，把各種材料放入煲內，用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可飲用。
註：首烏忌鐵器烹煮，只宜用瓦煲。
功效
此湯養顏補氣血。
