首烏天麻龜肉湯

簡介

菜系及功效：肝調養食譜 腎調養食譜 滋陰食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜

口味：清苦味 工藝：煮

基本介紹

• 中文名：首烏天麻龜肉湯
• 主要原料：烏龜500克
• 配料：何首烏20克,天麻15克
• 輔料：枸杞子30克

菜餚製作

製作材料：

主料：烏龜500克

輔料：何首烏20克,天麻15克,枸杞子30克

調料：姜4克教您首烏天麻龜肉湯怎么做，如何做首烏天麻龜肉湯才好吃　1. 將烏龜活燜，去腸雜，洗淨，用開水拖去血水，去黑皮，斬件；

2. 首烏洗淨，切片；

3. 枸杞子、制天麻洗淨；

4. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即可。

小貼士

健康提示

滋陰養血、平肝熄風；

高血壓病屬肝腎陰虧，肝風內動者。症見頭暈頭痛，目脹耳鳴，手足震顫，或面紅如醉，心中煩熱，脈弦細而數，亦用於高脂血症；何首烏為蓼科植物首烏的塊根，有生，熟之分，生首烏解毒，潤腸，熟首烏是用黑豆制過的，功能補血滋陰，該湯應以熟首烏為宜。

食物相剋

烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。

何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿蔔。

天麻：天麻不可與御風草根同用，否則有令人腸結的危險。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。