2014年7月10日~12日，經中國輕工業聯合會批准，由中國食品報社、中國烹飪協會、內蒙古自治區農牧業廳、中國國際貿易促進會內蒙古委員會、包頭市人民政府聯合主辦，由中國食品報冷凍產業周刊、《冷凍食品》雜誌等承辦，的首屆中國（國際）牛羊肉產業大會暨2014年中國牛羊肉及冷凍調理食品展覽會在包頭市會展中心隆重舉行。中國烹飪協會常務副會長兼秘書長馮恩援、副會長李亞光與內蒙古自治區農牧業廳副廳長雲挨厚、包頭市副市長任福、安潤生、紐西蘭駐華使館商務投資參贊金世理等出席了開幕式，並觀摩了展會、參加了牛羊肉產業發展高峰論壇。
同一時間，2015年7月10日~12日，經中國輕工業聯合會批准，由中國食品報社、中國烹飪協會、赤峰市人民政府等共同主辦，由中國食品報冷凍產業周刊、《冷凍食品》雜誌等承辦，第二屆中國（國際）牛羊肉產業大會暨2015年中國牛羊肉及冷凍調理食品展覽會即將在赤峰舉辦。
基本介紹
- 中文名：中國（國際）牛羊肉產業大會
- 簡介：我國是牛羊肉生產大國
- 內容：以加快推進全國牛羊肉行業
- 目的：認真了解和對比各個展商
簡介,內容,目的,
簡介
我國是牛羊肉生產大國，羊肉產量居世界第一位，牛肉產量居世界第三位。隨著我國向小康社會邁進，特別是城鎮居民肉類消費結構的變化，牛羊肉消費在肉類消費總量中的比重逐步提高。但近幾年來受多種因素影響，牛羊肉生產增速減緩，價格連續上漲，部分地區市場供應偏緊。內蒙古是畜牧大區，肉羊的存欄量和產量均位居全國首位，如何發揮資源優勢，塑造區域品牌引領國內牛羊肉產業成為內蒙古畜牧產業發展的核心。
內容
本屆牛羊肉產業大會及展覽會以加快推進全國牛羊肉行業生產及配套企業為主題，涉及牛羊肉及製品、調理食品、相關機械設備、食品安全監測系統等多個相關行業，是一次規模較大、範圍廣泛、專業性強的供銷平台。來自國內外一百三十多家參展商參展，觀展觀眾達一萬餘人次。
目的
參加此次大會及展覽會是健康火鍋中國行走進內蒙古的第五站，來自全國各地的知名火鍋企業代表對這樣大型專業化牛羊肉展會產生了濃厚的興趣，認真了解和對比各個展商的產品信息，從源頭上進行深挖，尋找滿足企業需求和定位的優質食材。企業代表紛紛表示，中國烹飪協會充分發揮了溝通餐飲企業和牛羊肉供應商的橋樑作用，這樣一個全面性、專業性的展會，為企業搭建了一個可信度高、高效便捷的採購對接平台，促進餐飲產業及上下游供需鏈良性發展。
