饒平興記茶廠

興記茶廠——饒平縣最古老的茶葉作坊之一，至今已有將近三十年的歷史。90年代初，當茶葉是每家每戶日常必備飲品時，興記以“大銷量”經營模式，成功滿足大眾的需求，成為當時遠近聞名的茶葉作坊。

興記茶廠自己的獨立茶園——興記茶園，為潮州茶葉研究中心所屬茶葉生產基地，坐落於“白葉單叢”即“嶺頭單叢”的發源地——饒平縣浮濱鎮嶺頭村，該茶園群山疊翠，雲霧繚繞，綠色植被覆蓋面積達百分之九十以上，土壤富含多種礦物微量元素，得天獨厚得原生態環境孕育了獨特茶葉品質。

在普遍追求生活品質的今天，品茶已成為一種生活態度。興記憑藉豐富的制茶經驗和良好的市場信譽，及時轉變經營理念，不斷創新，精益求精，務求完美，很好的滿足了成功人士對高端茶葉的需求。

基本介紹

• 中文名：饒平興記茶廠
• 地點：饒平
• 類型：茶廠
• 類別：茶葉

興記榮譽

1993年，重契約守信用單位

1996年，重契約守信用單位

2003年，第五屆“中茶杯”評比優質獎

2004年，廣東省山區農產品商貿資源開發與利用定點供應商

2005年，第六屆“中茶杯”評比特等獎

2007年，饒平縣農業龍頭企業

2011年，全國“中茶杯”紅茶類一等獎

知名品牌

金單叢

“金單叢”（單叢紅茶）首創於2009年，由饒平興記茶廠聯合潮州茶葉研究中心，選取興記茶園原生態單叢茶青，聘請廣東省農科院資深紅茶專家，採用傳統制茶方法研製而成。“金單叢”（單叢紅茶）茶類歸屬於紅茶，既有紅茶特殊的韻味，又融合烏龍茶精品單叢茶的特色。

金單叢

興記茶園位於著名單叢茶之鄉——饒平嶺頭村的，茶樹生長於海拔1032米的雙髻娘山，其獨特的天然環境為金單叢的問世提供了得天獨厚的優勢，可以說“金單叢”是繼金駿眉之後，在紅茶中又一特殊品種的新發現。

“金單叢”質量極佳，獨具風味，外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(俗稱“寶光”)；內質清芳並帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著番薯香，馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，湯色紅艷明亮，特別是其香氣酷似果香，又帶蘭花香、荔枝香，清鮮而且持久。既可單獨泡飲，也可加入牛奶調飲。總之，“金單叢”在外形、口感、色澤、回甘等方面讓其他紅茶望其項背，堪稱紅茶中的極品。

嶺頭單叢

嶺頭單叢”又名“白葉單叢”， 屬烏龍茶類極品名茶，原產地在饒平縣浮濱鎮海拔1032米的的嶺頭山。1986年和1990年被國家商業部評定為"中國名茶"，1991年被評為國際文化名茶，成為國家接待外賓佳品，產品遠銷泰國、加拿大、新加坡、日本、香港、台灣、澳大利亞等國家和地區。

嶺頭單叢茶是國家級優良烏龍茶品種，其成品茶具有一種特殊的花蜜香韻。1986年和1990年兩次被商務部評為“中國名茶”；1991年在杭州首屆國際茶文化節名茶評比中被評為中國“文化名茶”；1992年獲中國國際名新產品博覽會金獎；1994年獲廣東省名優茶評比金獎；1995年獲全國第二屆農博會金獎；2001年榮獲第三次國際名茶金獎、同年又獲第五屆“中茶杯”名茶評比特等獎；2004年獲第三屆全國名優茶質量評比大賽金獎；2005年獲第六屆中茶杯全國名優茶評比一等獎和廣東省名優茶評比金獎；2007年獲第七屆中茶杯去安國名優茶評比特等獎。

嶺頭單叢茶樹屬小喬木，中葉型、早芽種、分枝角度中等、葉長橢圓形、葉色黃綠、葉質柔軟、生長快、產量高、適應性廣，其採摘期比其他品種早熟一個節令，綠葉微黃、朱邊白腹、入夜折射星月清冽薄輝，故又有“毫光茶”之稱。單叢茶猶如一位高貴少婦，既有豐富內涵，又比較純和，既香韻襲人又不失威嚴，在烏龍茶家族中是最濃釅又比較高香的高品質茶葉。

興記茶園位於饒平縣浮濱鎮嶺頭山，群山疊翠，雲霧繚繞，綠色植被覆蓋面積達百分之九十以上，土壤富含多種礦物微量元素，得天獨厚得原生態環境孕育了獨特茶葉品質。出品的嶺頭單叢茶素以香、醇、韻、甘、耐泡、耐藏六大特色而負盛名，其最顯著的特點是內質香氣甘芳四溢、蜜韻深遠、附杯性強、湯色蜜黃、清新明亮、滋味醇厚、回甘力強而快。飲後有甘美怡神、清心爽口之感。