饅頭漢堡包

基本介紹

• 中文名：饅頭漢堡包
• 主要食材：雞胸肉，白鬍椒粉
• 分類：饅頭

用料

材料	用量
雞胸肉	一塊
白鬍椒粉
鹽
植物油
雞蛋	半個
意式綜合香料	沒有可以不加，但真的可以改變整體品質，口感立刻變的高級，推薦
麵包糠	適量

做法

1. 雞胸肉切片再切丁，剁碎盛入大碗中。

2. 加入鹽，白鬍椒粉，意式綜合香料，抓勻（推薦使用一次性手套）。

3. 打入半個雞蛋，繼續抓勻。

4. 加澱粉（材料里忘記說明了），可以改善雞胸肉發柴的口感，大約兩小勺，抓勻後的肉糊狀態不會太乾太稀為準。

5. 用手抓取一半的肉糊，兩手之間反覆摔打幾次，上勁，也為了使肉糊變得堅挺一些方便裹麵包糠。

6. 裹麵包糠，看自己喜好，量自己掌握。

7. 平底鍋加油煎至焦黃熟透即可。

8. 酸黃瓜切片，西紅柿切片。

9. 饅頭切片，喜歡吃軟的，直接微波爐加熱就好，喜歡吃脆的可以用烤箱200度左右烤2、3分鐘，溫度時間按自家烤箱調整，但建議不要烤太脆，吃的時候會感覺扎口，我第一次就是烤的時間長了，饅頭片很硬，吃到胃裡還覺得扎胃……

10. 饅頭，肉餅，酸黃瓜，西紅柿，組合！

11. 大功告成！

12. 再來一張

13. 細節圖。這次我是用小番茄加意式香料加橄欖油用微波爐打了3分鐘，香香的，很好吃。