饅頭夾芝麻肉餅

饅頭夾芝麻肉餅是一道菜品，主料是肉餡，輔料有老抽，五香粉等。

基本介紹

• 中文名：饅頭夾芝麻肉餅
• 主要食材：肉餡
• 分類：中餐
• 輔料：：老抽，五香粉

材料

原料：

麵粉，酵母，肉餡，芽菜，芝麻，雞蛋

輔料：

老抽，五香粉

做法：

1、麵粉加入酵母和成麵團，發酵1個小時。

2、發酵好的麵團揉出空氣，餳上10分鐘，蒸鍋開鍋蒸10分鐘關火燜3分鐘。

3、肉餡里放入芽菜（量少一點）老抽和五香粉抓勻。

4、把肉餡分成好幾個肉餅，粘上蛋液，裹上芝麻。

5、煎鍋熱後倒入食用油，放入肉餅煎到芝麻有點焦脆感即可。

6、把剩下的蛋液不要浪費的煎掉。

7、饅頭切開，放上肉餅和雞蛋碎即可。