饅頭串串香

紫薯洗淨、去皮、切片蒸熟，晾涼搗成泥。酵母、白糖放入麵粉中拌勻，用牛奶和成光滑的白麵團，同樣方法紫薯泥加入麵粉中和成紫麵團，兩個麵團蓋上保鮮膜發酵20分鐘。

基本介紹

• 中文名：饅頭串串香
• 麵粉：500克
• 酵母：4克
• 牛奶：250克

食材明細

麵粉 500克雄紋講

酵母4克牛奶 250克紫薯 3個

白糖 適量饅頭小几才講永、饅頭香、今天的饅頭怎樣吃？饅頭暄、饅頭軟，今天的饅頭串起來吃！挺滿厚白嚷意自己的這個創新，記得冬天聖誕前夕，還蒸了些蝴蝶饅頭，心血來潮的在學校門口賣了十幾天，簡直供不應求，孩子們都可喜歡了，虛榮心得到極大的滿足。現在回頭想想，還覺得很有意思。

做法

1

紫薯洗淨、去皮、切片蒸熟，晾涼搗成泥。

2

酵母、白糖放入麵粉中拌勻，用牛奶和成光滑的白麵團，同樣方法紫薯泥加入麵粉中和成紫麵團，兩犁炒個麵團蓋上保鮮膜發酵20分鐘。

3

將麵團放在撒有麵粉的案板上充分地揉壓出裡面的空氣，將麵團擀成薄餅。

4

用模具壓成可愛的形狀。

5

用竹煉店府旬簽串起來，生坯醒發20分鐘。

6

蒸鍋內加入適量的水，將乾淨的紗布打濕後攥乾鋪在蒸屜上，放入餳好的生坯，蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘後關火，再等5分鐘後揭開鍋頌厚簽蓋取出即章拒肯可。

小貼士

1、 如果家裡沒有小模具，也可以切成三角形，正方形，長方形等等，任何你喜歡的形狀。

2、家裡的小朋友如果很小，吃的時候要將小饅頭從竹籤上拿下來再吃，大人一定要注意。

饅頭串串香