餶飵，指吃麥粥。
餶gǔ，本義：古代的一種蒸餅，以面做成。宋代，寒食清明之際，有食棗餶及插棗餶於門楣之俗。
飵zhā，本義：吃麥粥；麥粥；蒸熟；餎。
山東省有的地方，民間有把餃子稱作餶飵，也有把疙瘩湯稱作餶飵。
比如，膠東掖縣（今萊州）有諺語“入伏餶飵，立秋面，誰要不吃拉（肚子）半年”，這裡的餶飵指的就是水餃。濰坊市峽山生態經濟發展區岞山街道西惺惺村，當地民風淳樸，村民生活富裕。日常主食為大餑餑，水餃稱作餶飵。諸城市將水餃叫做餶飵，疙瘩湯叫做餶飵湯。棲霞婚嫁迎娶習俗，上轎時就吃餶飵（乾糧或點心），淄博市張店區四寶山鎮有的村，麥地里有一種野菜，叫“餶飵頭”，後來改在大棚里種養。
