《餐飲酒店企業復工經營新冠肺炎疫情防控工作指引》是2020年3月9日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：餐飲酒店企業復工經營新冠肺炎疫情防控工作指引
- 外文名：Guidelines for the prevention and control of new coronavirus pneumonia in hospitalityenterprises
- 標椎編號：T/HNJC 001—2020
- 國民經濟分類：H629 其他餐飲業
- 發布日期：2020年03月09日
- 實施日期：2020年03月15日
適用範圍,起草單位,起草人,主要技術,
適用範圍
本標準規定了餐飲企業、酒店餐廳復工經營新冠肺炎疫情防控工作的基本要求、人員管理、經營場所管理、經營設備管理、經營服務管理、食品安全管理、防控宣傳管理。 本標準適用於餐飲企業、酒店餐廳復工經營新冠肺炎疫情的防控。
起草單位
海南省酒店與餐飲行業協會、海口市餐飲烹飪行業協會、海南龍泉集團有限公司、海南皇馬假日酒店管理集團有限公司、海南荷泰酒店投資管理有限公司。
起草人
陳恆、符史欽、黃俊忠、李朝清、陳剛、符蕾、符史君。
主要技術
1.範圍
2.規範性引用檔案
3.術語和定義
4.基本要求
5.人員管理
6.經營場所管理
7.經營設備管理
8.經營服務管理
9.食品安全管理
10.防控宣傳管理
11.其他
