《餐飲行業職業技能培訓教程:新派麵塑藝術》是2013年中國輕工業出版社出版的書籍,作者是鄭更民。
基本介紹
- 中文名:餐飲行業職業技能培訓教程:新派麵塑藝術
- 作者:鄭更民
- 語言:簡體中文
- 出版時間:2013年6月1日
- 出版社:中國輕工業出版社
- 頁數:135 頁
- ISBN:9787501992935
- 開本:16 開
- 類型:教材教輔與參考書
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