餐飲店長打造最強團隊技術手冊

內容簡介

本書從餐飲店長的兩項自我修養——忠誠和無私講起，系統介紹了打造不錯餐飲團隊的基本思路和關鍵管理技術，用25個專題詳細解析如何打造能夠持續發展、客人都說好、員工都說好、能夠賺錢的團隊，真正助力餐飲店長提高經營管理效率和盈利能力，是一部的餐飲管理運營指南。

李兵：畢業於西北大學管理科學與哲學系。自2000年起，一直從事餐飲經營管理培訓，致力於餐飲企業經營管理體系、員工團隊打造體系、職業經理人心態修養體系、顧客體驗體系、品質控制體系、盈利模式體系等方面的研究。多年來形成了自己的理論體系和系列方法，為眾多餐飲企業、餐飲人的成功提供了幫助。