《餐桌上的膳食寶塔2·食物宜忌分步詳解》是一部避免“患從口入”的飲食寶典！食物，是人們賴以生存、營養身體的基本物質，為了滿足人體對營養的需求，就需要通過食物搭配提供全面的營養。用之得當、搭配合理則有利於養生，促進健康，強身防病。那么，怎樣才能做到食物多樣化而又不會走進食物相剋的誤區呢？《餐桌上的膳食寶塔2·食物宜忌分步詳解》就給出了一些食材搭配實例，包括食材與食材、食材與藥物，以及各種家庭常見病的飲食搭配，告訴您怎樣搭配會使營養翻番，而怎樣搭配又會危害人體健康，為您的飲食提供借鑑。
基本介紹
- 中文名：食物宜忌分步詳解
- 外文名：Diet Pagoda
- 作者：李健
- 出版日期：2012年4月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787543066144, 7543066149
- 出版社：武漢出版社
- 頁數：207 頁
- 開本：16 開
- 定價：45.00
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《餐桌上的膳食寶塔2·食物宜忌分步詳解》為一部避免“患從口入”的飲食寶典！
最新《中國居民膳食指南》營養理念，精選150組家庭常見的飲食宜忌，教您“挑”食不偏食！最全最直觀的食物宜忌搭配手冊，辨清食界裡的“敵”與“友”，讓您hold住健康！
圖書目錄
常食蔬菜療效與禁忌
閱讀導航
第一章 沒有壞食物，只有錯搭配——別讓體質越來越糟
日曆背後的相生相剋圖
流傳下來的觀念，更要認真推敲
看三大專家點評飲食宜忌
第二章 餐桌上必備的30種健康食材搭配
牛肉+芹菜
南瓜+蓮子
黃瓜+大蒜
糙米+咖啡
冬瓜+香菇
菠菜+腐竹
絲瓜+菊花
韭菜+雞蛋
芹菜+核桃
西紅柿+菜花
白蘿蔔+豆腐
香菇+油菜
鳳梨+冰糖
梨+蜂蜜
鯉魚+紅棗
萵筍+青蒜
獼猴桃+優酪乳
荔枝+紅棗
鱔魚+松子
馬鈴薯+扁豆
茄子+羊肉
海帶+豆腐
羊肉+香菜
油菜+雞肉
綠豆+南瓜
小米+桑葚
洋蔥+蘋果
雞肉+菜花
茶+薄荷
酒+花生
第三章 常見食材錯搭配——一日三餐才是健康的保障
豆漿+生雞蛋
香腸+乳酸飲料
竹筍+雞湯
香椿+雞蛋
豬肚+啤酒
臘肉+香腸
苦瓜+豆豉
甜椒+紫甘藍
螃蟹+柿子
西紅柿+黃瓜
芹菜+魷魚
獼猴桃+香蕉
豬肝+韭菜
桑葚+韭菜
海帶+茶
赤豆+薏米
胡蘿蔔+酒
荔枝+榴槤
菠菜+豆腐
豬肉+濃茶
芋頭+醋
蛤蜊+豬肉
蘆筍+干貝
牛奶+獼猴桃
干貝+火腿
橘子+蘿蔔
火腿+硬乳酪
紫米+茶
熱狗+香蕉
乳酪+咖啡
通菜+乳製品
花生+牡蠣
草莓+牛奶
糙米+綠豆
秋刀魚+香腸
蘋果+茶
羊肉+醋
木耳+螺肉
牛奶+韭菜
蘆薈+綠茶
蓮子+花生
牛奶+朱古力
優酪乳+火腿
雞蛋+茶葉
可樂+豆腐
赤豆+牛奶
糙米+紫甘藍
小魚乾+酒
楊桃+柚子
白蘿蔔+胡蘿蔔
第四章 中藥材錯搭配——養生也要看藥性
丹參+藜
蘆蔥+地黃
地黃+羊肉
石菖蒲+麥芽
丹參+醋
烏梅+豬肉
山藥+鯽魚
蔥+蜂蜜
何首烏+蘿蔔
蒼耳子+豬肉
醋+茯苓
地黃+青蒜
烏頭+白芨
荊芥+鱔魚
桔梗+豬肉
牡丹皮+青蒜
紅棗+蔥
細辛+藜蘆
何首烏+蒜
半夏+麥芽
第五章 中西藥錯搭配——警惕“藥倍功半”，吃壞身體
麻黃+降壓藥
珍珠母+強心藥
益母草+抗生素
山楂+抗生素
甘草+降血糖藥
蒲黃+阿斯匹林
人參+降壓藥
牡蠣+抗生素
六味地黃丸+碳酸氫鈉
蒲公英+抗凝血劑
第六章 嚴防“病從口入”——不可不知的疾病忌口
咳嗽、多痰
失眠
痛風
感冒
腰酸背痛
消化性潰瘍
口腔潰瘍
疲勞
痤瘡
糖尿病
月經不調
膀胱炎
哮喘
皮膚病
腎臟病
高血壓
腹瀉
肝炎
視力減退
憂慮
貧血
便秘
胃痛
頭痛
肥胖
骨質疏鬆症
心悸
風濕性關節炎
鼻竇炎
口臭
