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鷓鴣養殖具有廣闊的發展前景和可觀的經濟效益，書中的分析可堅定您的養殖信念。
鷓鴣的品種選擇、飼養管理、場合建設、疾病防治、產品加工，為您養殖鷓鴣提供幫助。
作者多年的研究成果和養殖者的經驗總結，將是您特種養殖事業騰飛的助力器。
目錄
一、概述
(一)特禽類經濟動物的養殖現狀
(二)鷓鴣養殖發展前景與發展對策
(三)可食用野生動物“馴養繁殖許可證”與“經營許可證”的
辦理
二、鷓鴣的基本知識及生長指標
(一)鷓鴣的外貌特徵
(二)鷓鴣的生物學特性
(三)鷓鴣的品種及分布
(四)鷓鴣的繁殖特點
(五)鷓鴣的經濟學特性與經濟效益
(六)鷓鴣的生長特點及生長階段劃分
(七)鷓鴣的生長指標
三、種鷓鴣的選購
(一)購種鷓鴣前應考慮的問題
(二)養鷓鴣前的準備工作
(三)鷓鴣的品質鑑定
(四)購種鷓鴣時應該索取的資料
(五)鷓鴣的運輸
(六)剛購得的鷓鴣的隔離飼養
四、鷓鴣場舍及設備
(一)鷓鴣舍設計的要求
(二)鷓鴣場場址選擇與布局
(三)鷓鴣舍的類型
(四)飼養鷓鴣的沒備
五、鷓鴣的繁育與孵化
(一)鷓鴣的選種
(二)鷓鴣的選配
(三)鷓鴣的人工孵化
六、鷓鴣的營養
(一)能量
(二)蛋白質
(三)礦物質
(四)維生素
七、常用飼料
(一)能量飼料
(二)蛋白質補充飼料
(三)青綠飼料
(四)礦物質飼料
(五)飼料添加劑
八、日糧配合
(一)日糧配合原則
(二)日糧配合方法
(三)日糧配合舉例
九、種鷓鴣的飼養管理
(一)雛鴟鴣的飼養管理
(二)育成鷓鴣(90日齡至產蛋前)的飼養管理
(三)成年鷓鴣(28周齡以後)的飼養管理
十、肉用鷓鴣的飼養管理
十一、鷓鴣的疾病防治
十二、鷓鴣產品加工及食用方法
