養生薑餅

養生薑餅是一種甜品，主要原料是姜、麵粉、紅棗、葡萄乾。

基本介紹

• 中文名：養生薑餅
• 主要原料：姜100克、麵粉150克
• 是否含防腐劑：否
• 製作方法：用啤酒瓶蓋颳去外皮

原料

姜100克、麵粉150克、紅棗、葡萄乾適量。

製作方法

1、姜洗乾淨，用啤酒瓶蓋颳去外皮；

2、去皮姜切成小塊，放入攪拌機中，加一點水，攪拌成薑蓉；

3、將乾淨紗布鋪在碗上，把打好的薑蓉倒入，用紗布過濾掉渣子，濾出薑汁待用；

4、紅棗去核切碎，葡萄乾切碎；

5、取薑汁80－90克，倒入麵粉中，揉成麵團；

6、將切好的棗碎和葡萄乾碎揉入麵團中，揉勻即可；

7、將揉好的麵團分成小份，捏成小餅狀；

8、捏好的小餅放入盤子，上蒸鍋蒸20分鐘即可。